《食戟之丐世英雄》第一二二章 地狱的淡水鱼 下

    江云枫没料到薙切绘里奈竟然这么果决说走就走，急忙抛掉手里的清洁工具绕到身前拦住二人的去路。薙切绘里奈瞪他一眼，往左斜跨一步不理会江云枫继续前进。
    谁知江云枫也跟着斜跨一步挡在去路，薙切绘里奈有些愠怒但没表现出来，而是转身向左却再一次被江云枫挡住，这下薙切绘里奈爆发了。
    “让开！我很忙没时间在这里和你玩这种无聊的游戏！”
    “通融一下嘛~我的料理实力如何，大小姐你还不清楚吗？”为了挽留住薙切绘里奈，江云枫也是下了血本把为数不多的黄山烧饼全部拿出来当做招待。
    “阿枫，你怎么能让绘里奈酱吃这种发霉...”幸平创真想提醒却被江云枫一手捏住脸颊。
    “发霉？”薙切绘里奈捏住棋子大小的烧饼，疑惑的看着江云枫。
    “大小姐别听他瞎说，我怎么会可能让大小姐吃发霉的糕点，你说对吧，创真？”江云枫面带微笑，只是手上不断加力。
    幸平创真招架不住江云枫接近两百公斤的握力，吃疼下口齿不清的求饶道“没发霉，求求你放过我吧。”
    薙切绘里奈不知道江云枫和幸平创真这两个憨货在搞什么鬼，不过手里的棋子烧饼还甚是诱人。烧饼大小入一枚象棋棋子，上下两面被烙到焦黄，点缀着烤香的芝麻。
    轻启檀口衔住烧饼一端，贝齿用力咬破酥皮，层层起酥的烧饼皮除了表层香脆外，余下都保持着一定的韧劲，薙切绘里奈咬下一半烧饼还颇费一番气力。
    开始咀嚼后薙切绘里奈终于理解幸平创真为什么会说烧饼发霉，一股某种蔬菜盐腌晒干脱水存放了很长时间的霉变气味充满鼻腔，薙切绘里奈很想吐掉满嘴的烧饼碎渣，可是爷爷薙切仙左卫门从小教育她，出于对料理的尊重一旦入口不论多难吃薙切家族的人都不可以吐出。
    一面是生理的排斥一面是家族的祖训，进退两难的薙切绘里奈只能捂住嘴愤慨的瞪着一脸无辜的江云枫，身旁的新户绯沙子也一时不知如何是好。
    咽唔间薙切绘里奈发现自己居然开始适应这种霉变的气味，闻上去霉变的蔬菜碎里混有肥瘦相间的猪肉粒和辣椒，重新开始咀嚼那些经过煸炒的猪肉被贝齿挤压出油脂，干燥的蔬菜碎这些油脂的浸润下在口腔里发生奇妙的转变。
    微微的辛辣烘托着蔬菜干的咸鲜和猪肉的脂香，再搭配上焦香与柔韧相间的饼皮和芝麻。咽下嘴里的烧饼抿一口新户绯沙子奉上的清茶，薙切绘里奈体验到这个烧饼的玄妙‘霉变’的蔬菜干就是灵魂。
    “怎么样，这个烧饼不赖吧，大小姐？”放过苦苦求饶的幸平创真，江云枫搓着手一脸讨好。
    “嗯，尚可。你要是在月飨祭上出售这个，我可以算你通过审查。”薙切绘里奈把剩下的半个烧饼送进檀口，轻描淡写说道。
    “这次我订的原料里没有梅菜干，所以做不出来。大小姐先别急着动怒，且听我一言，审查的目的不就是为了检验开店学生的实力吗？在审查截止时间之前我的确没办法端出螺蛳粉，不过我有个建议。”
    “说来听听。”薙切绘里奈再捏起一枚黄山烧饼。
    “现在时间已经接近中午，今天刚好轮到我掌勺，大小姐不如留下一起吃午饭，就以今天的午饭作为对我料理实力的审查如何？”江云枫说出自己的折中方案。
    薙切绘里奈想了想同样了江云枫的提议，不过也附加上自己的条件。
    “什么？大小姐你要监督烹饪的全过程？”江云枫没想到薙切绘里奈会提出这条件。
    薙切绘里奈俏脸浮现一丝愠怒，不悦道“怎么？难道你有什么不可告人的秘密？”
    “这倒没有，只是烹饪的过程...非常的...可能会引起大小姐你的些许不适，怎么还录像呢？”平时嘴碎话唠的江云枫这下却艰难的组织语言。
    “每一次审查都要录像备案，江云枫同学请不要在意。”新户绯沙子继续操作平板电脑。
    江云枫踌蹴着做最后的努力“大小姐，我劝你和秘书子还是出去吧，器材留下录好再还给你们。”
    “快一点，别耽误我的时间！”薙切绘里奈拍一下台面催促。
    “好吧，接下来的一切后果，大小姐你们自己负责咯。”
    江云枫见劝诫无效也不再多言，重新戴上手术用薄膜手套，拉下防毒面具套上防化服兜帽，仔细检查防化服的密封性，这一通操作让薙切绘里奈感受到危险在逼近。
    打开冰箱门取出两个完全密封的透明塑料储藏盒，一个储藏盒里是长满白色绒毛的豆腐块，另一个储藏盒里只有一条鱼。透过盒壁薙切绘里奈从外形判断这条三十厘米长的鱼属于淡水鱼类，可是这条鱼的鳞片为何一反常态呈现浅铜绿色？
    江云枫回头看了一眼在身后紧盯的薙切绘里奈和录像的新户绯沙子，全覆式防毒面具后的脸露出一抹幸灾乐祸的贱笑。随着江云枫一步步解除储藏盒的锁扣，薙切绘里奈觉得他在释放一只被囚禁的恶魔。
    果不其然，储藏盒盖被扣开一股与刚到厨房时就闻到，此刻却强烈无数倍的恶臭涌出。
    “江云枫，不合格，取消他的资格！呕~~~”薙切绘里奈被熏得俏脸扭曲，忙不迭逃离厨房。
    新户绯沙子想执行薙切绘里奈的指令，可是臭鳜鱼的气味实在太酸爽，撑不住抛下平板电脑也紧随薙切绘里奈逃离厨房。
    “都说了让你们先出去，非要留下来，怪我咯？”
    江云枫笑了笑，将储藏盒中的臭鳜鱼倒进水槽，把水龙头开到最大破开鱼腹，清理掉鱼腹内的残存内脏，扣除暗红色的鱼鳃。用小塑料袋装起来捆扎结实，吃过午饭后再拿到极星寮外去处理。
    水龙头冲洗掉鱼身和鱼腹中那些粉红色粘稠的液体，臭鳜鱼的腐臭味迅速变淡。看着泛着莹莹绿光的鱼皮，如樱花一样带着淡淡粉色的鱼肉，江云枫微笑着点点头，这条鳜鱼腌制发酵都恰到好处。
    铁锅倒入清油，烧热到七成，将打上十字花刀的臭鳜鱼下刀锅中煎制两面金黄后出锅。换新油将那盒长毛豆腐都煎到臭味散尽，发出阵阵香气后也出锅与鳜鱼放在一起备用。
    倒掉辈污染油洗干净铁锅，再次换成新鲜的清油，大火烧热。切好的老姜片和大蒜粒先下锅爆出香味，随后是切成小段的青椒和小米辣。
    一勺豆瓣酱炒出鲜艳的红油才把臭鳜鱼和毛豆腐一起都下到锅里，加水以刚好漫过鱼身放入调味料调味，再浇进两大勺料酒掩盖鱼腥，转中火盖上锅盖炖煮。