《摇滚教父》第383章 佛跳墙不是粤菜

  “早上好，master。”
  早晨一睁开眼，罗杰就听到智能系统【红皇后】的问候：“现在是西海岸时间7点55分，室外温度14°，室内温度22°。您今天有四项待办日程。”
  “真是科技改变生活。”
  罗杰自言自语地嘀咕了一阵，吩咐道：“通知蒂娜-林，准备好早餐，半小时后我会去餐厅。”
  ……
  早餐很简单，煎蛋、培根、面包、牛奶，还有几种罗杰叫不上名字的水果。
  顺手叉起几片培根，夹进面包里。
  一边涂抹着果酱，一边听着蒂娜-林汇报着自己今天的日程安排。
  “昨晚杰克逊先生发来传真，雷丁利兹音乐节的谈判已经完成，只等着乐队签字就可以确认。”
  蒂娜-林翻着手中的合约，大致讲了一下主要的条款和待遇：“乐队将在今年十月份举办的雷丁利兹音乐节拥有一个单独的专场演出，地点在雷丁郡的主会场，时长2小时40分钟。出场费方面，对方采取的是固定费用的方式，除了报销乐队的一切旅行开销之外，一次性支付400万英镑的出场费，换算成美元，大概有接近六百万。主办方要求乐队在音乐节开始之前三十天提交演出的歌单，并现场进行不少于五天的排练。”
  这些待遇相对来说都较为宽松，除了钱少一点之外，别的都很符合乐队现在的咖位。
  考虑到演出实际上只有一场，五百多万美元的出场费已经是很高了。
  如果全按这个标准来，音乐节的主办方能不能收回成本都要打一个问号。
  雷丁利兹音乐节，是英国一个非常著名的音乐节，并不仅仅只局限于摇滚。
  当然，摇滚乐是这个音乐节的主打项目。
  这个音乐节可以追溯到六十年代，最早叫做雷丁音乐节，在英国的雷丁郡举办。
  后来由于规模越来越大，仅仅一个雷丁郡，已经不足以容纳一年比一年多的歌迷，因此又加入了利兹地区，作为第二个会场。
  每年八月到十一月之间的某一个周末，雷丁和利兹两地，都会成为音乐的狂欢之地。
  几十上百的知名乐队、歌手将会在两地之间巡回演出，持续整整三天，为歌迷们奉献上一场庞大的音乐盛宴。
  在该音乐节上出演过的大牌数不胜数，例如绿日乐队、大卫-鲍伊、酷玩乐队、滚石乐队……
  能够在雷丁利兹音乐节上拥有一个单独的专场，也被视为是国际一线大牌的标志之一。
  这个规模庞大的音乐节，每年都会吸引到数以百万计的歌迷，从世界各地汇聚到英国。
  如果一支乐队想要提升在全球范围的影响力，那么参加雷丁利兹音乐节，绝对可以算是一个非常好的捷径。
  当然，首先你得本身就有一定的名气，否则连入场的门票都拿不到。
  “合同发给律师审核过了吗？”
  既然主办方给出的待遇相对不错，罗杰也不会在那些细枝末节的问题上计较太多。
  只要合同在律师那里得到了通过，罗杰就会在上面签字。
  “已经发过去了，豪斯曼律师表示今天之内就能完成审核。”
  蒂娜-林看到罗杰没有表态，继续说起下一件事：“大卫-劳伦斯先生早上送来了40桶波尔多地区的红酒，已经存入酒窖了。”
  “我知道了，你看着买些合适的礼物送回去。”
  罗杰点点头，正拿着一块面包往嘴里塞，动作突然停滞了一下：“你刚才说的是40桶？不是40瓶？”
  “是的，60美制加仑装的橡木桶，一共40桶。”
  蒂娜-林下意识地说完，才想起来罗杰习惯公制单位，又改口道：“一桶大概有225公升，都是去年的新酿，需要窖藏六个月以上才能饮用，最佳饮用时间是三至五年之间。”
  “这家伙是打算让我拿红酒洗澡吗？”
  罗杰无奈地摇了摇头。
  就算新酿的红酒贵不到哪去，一下送出够装满一整个游泳池的红酒，这种行为也有些过于败家了点。
  而且用屁股想也知道，以大卫-劳伦斯的身家，绝对不可能拿低端酒庄出品的劣质红酒来糊弄自己，未必是最顶级，但也一定是高档货。
  这几十个橡木桶的红酒，恐怕百万美元都未必够。
  不过钱是人家的，愿意怎么花是大卫-劳伦斯自己的事情。
  “回礼的时候用心一点，挑贵重一点的礼物送过去。”
  罗杰想了一会，又开口道：“他的人来的时候还有说什么吗？”
  几天之前，《大卫-鲍伊》在唱片业协会完成了销量认证，以1027万的认证销量，成为协会认证的钻石专辑。
  几乎这个消息刚刚反馈回来，mad唱片和大卫-劳伦斯的代理人就启动了海外发行权的谈判。
  对这张专辑感兴趣的大公司非常多，除去纯粹凑热闹的之外，真正最有实力、也最有诚意的竞争者，依然是和乐队有过非常良好合作关系的华纳唱片和环球唱片。
  除此之外，贝斯塔曼和索尼也开出了很不错的条件，同样具备着很强的竞争力。
  面对mad唱片开出的五千万美元加上高额分成的叫价，四家公司都没有脑残地答应下来，却也没有退出谈判的意思。
  几乎是以一美元为单位，不断地向下砍价。
  除了《大卫-鲍伊》之外，《波西米亚狂想曲》的海外发行权也同样开始了谈判，不过和前者不同的是，后者由于北美销量还没破千万，mad唱片并不急于卖出海外的发行权。
  涉及数千万美元的巨额买断费用，哪怕是五大这样的巨无霸，也会无比谨慎。
  不过时间就是金钱，这场谈判注定不会拖延得太久。
  唱片不像电影那样，但也是有时效性的。
  现在欧洲，尤其是中欧地区的歌迷对《大卫-鲍伊》等专辑的期待值几乎到了最高峰，若是再拖上半年一年，这个期待值就会下降，也会影响到发行权的价值。
  在这种情况下，无论是手握发行权的mad唱片，还是潜在的买家，都不愿意将谈判的进程拖得太长。
  越早搞定谈判，将专辑送上海外市场，对双方就越有利。
  大卫-劳伦斯同样也是比较着急的一个，甚至比所有人都着急，已经数次跟罗杰提起过这件事，希望早点把合同确定下来。
  罗杰下意识地就以为，这次大卫-劳伦斯送礼物来，为的依旧是这件事。
  “放下酒就走了，什么都没有说。”
  蒂娜-林摇了摇头，表示不是罗杰想的那样。
  “好吧，我知道了。”
  罗杰想了一会，也没什么头绪，干脆不再考虑这个问题。
  说不定大卫-劳伦斯就是单纯地买酒买多了，干脆送一批过来呢？
  以这家伙的做派，倒还真不好说能不能干出这事来。
  摆了摆手，示意蒂娜-林继续说下去。
  “您今天中午需要和mad唱片的ceo见面，下午则要处理完昨天遗留下来的工作。另外，安妮-海瑟薇小姐晚上的飞机回洛杉矶，希望您能派人去接她。”
  蒂娜-林翻了翻手中的备忘录，说道：“今天的待办事项就这些了。哦，对了。安妮-克拉克小姐打算注册一家从事乐器生产业务的公司，让我问您是否有兴趣换一把琴。”
  前边的都是小事。
  安妮-海瑟薇前段时间跟着剧组去了外地拍戏，大约是戏份拍完了，又打算找罗杰来一发。
  不过是看对眼搞在一起，纯粹的肉体关系，也没什么好想的。
  倒是安妮，不声不响地捣鼓了这么久，居然搞出了一家乐器生产厂？
  罗杰使用的贝斯一直都没怎么换过，从在murphy乐队赚到了第一笔收入开始，一直用的final的贝斯，和前世的fender很相似。
  虽然这些年下来，使用贝斯的型号一直没有固定过，但罗杰却从来没有尝试过别的牌子。
  用习惯了，音色，手感等各方面也都让人满意，懒得换，也没有换的必要。
  不过安妮搞出的这个公司……
  final又没有给罗杰一美分的代言费，如果安妮搞出的这家公司，生产出的贝斯各项参数能够满足罗杰的要求，那第一选择肯定是用“自己人”的产品。
  反正都是免费“打广告”，与其帮不相干的人，还不如帮自己人要划算点。
  “让她抽空过来一趟，我和她谈谈再说。”
  把最后一块培根塞进嘴里，略微咀嚼了几下，吞咽下去。
  停顿了片刻，罗杰继续说道：“至于安妮-海瑟薇……去mad唱片借一辆商务车，安排个司机去接她，我就不亲自去了。”
  马里布距离洛杉矶的市区可不近，离机场就更远了。
  只是接个炮……咳，朋友，这种小事，罗杰可没兴趣在拥堵的公路上墨迹上几个小时。
  停顿了片刻，罗杰又问道：“我记得厨师的面试是今天？”
  在罗杰下达了最后通牒之后，某拖延癌晚期小姐终于搞定了厨师的招聘，只等着罗杰面试一遍，就可以确定是否通过。
  其它的职位倒是无所谓，厨师这东西，不管人是否靠谱，首要的还是做饭好吃，或者说符合罗杰这个庄园主人的口味。
  安妮可以确定人是否可靠，但却没办法代替罗杰的舌头。
  “是的，预约的下午四点整。”
  蒂娜-林立刻答道，翻看了一下手中的资料，又说道：“詹姆斯-苏，华裔的三代移民，资料上说擅长中餐的粤菜和法式餐点，有十一年的厨师经验，之前经营过一家唐人街的中餐馆，前段时间因为经营不善倒闭了。”
  好的厨师未必是一个好的餐厅老板，这一点罗杰倒是很清楚。
  这个厨师之前是做什么的，罗杰不怎么关心，关心的只是做饭是否好吃。
  老是从别的餐厅借厨师，长远下去也不是个办法。庄园里，还是得有自己的主厨才行。
  一个华裔，尽管是移民了好几代人的“香蕉人”，但想必在中餐水准上不至于差得太过离谱。
  至少应该不会做出宫保鸡丁里放奶油这种奇葩的操作。
  下午的面试结果也确实如此，这位名为詹姆斯的华裔厨师为罗杰做了两道菜，分别是法式煎鹅肝和粤菜中极为考验厨师功底的干炒牛河。
  前者罗杰吃不出来是否正宗，但确实很好吃。
  后者远远不如罗杰前世在广东吃到的最正宗的炒牛河，但在北美这块地方，估计也找不出更好的了。
  ——本来詹姆斯-苏准备的面试菜品是百花鱼肚，然而某人看到詹姆斯-苏的造型，突然想起了前世某部经典的港片，于是点名要吃这道“干炒牛河”。
  鬼知道为什么罗杰-克里斯蒂安庄园的厨房里会有干炒牛河所需要的材料，总之这绝对不是bug！
  虽然做得不够正宗，多少有些西方化的感觉，但至少比那些完全西式化的厨师要强得多。
  “做得还不错。”
  晚上还有约会，罗杰不会这么早就吃得太饱。
  尝了几口，罗杰就放下筷子，开口问道：“你祖上是广东人？”
  “是的，广东广州，我祖父六十年代带着我父亲移民到北美。”
  虽然这些资料在履历里都有，但詹姆斯-苏还是又说了一遍。
  “你这两道菜做得不错，我很满意。”
  罗杰点了点头，开口道：“你和你的助手，年薪总计二十万美元，如果你们没有意见的话，合同的细节蒂娜会和你们谈。”
  任何大厨都不会一个人去做所有琐碎的事，尤其是中餐的厨师，很多都带着助手，或者是学徒名义的助手，詹姆斯-苏也不例外。
  罗杰开出的年薪，是针对他们整个团队的，无论是多少人，都是这个价。
  二十万美元的年薪，已经算是不错的收入了，詹姆斯-苏没有多少犹豫，就答应了下来，甚至当场表示今晚就可以开始工作。
  从餐厅“借”来的厨师还没有到期，不过罗杰也不在乎浪费这几天的费用。
  考虑了片刻，就同意了詹姆斯-苏的提议。
  意大利菜吃久了，真的会吃腻。
  “我晚上有个约会，大约九点钟左右，准备一桌法餐，厨房缺什么直接跟蒂娜说。回头我让蒂娜给你一个采购的权限，以后就不用这么麻烦了。”
  罗杰吩咐完，似乎想起了什么，又用中文问道：“对了，你会做佛跳墙吗？”
  “佛跳墙是闽南菜……是在我祖父移民之后，才开发出了粤菜的做法，我并没有学过。”
  詹姆斯-苏的脸上出现了一丝尴尬的表情：“我大概知道要怎么做，但是从来没尝试过。”
  佛跳墙是闽南菜？
  罗杰一直以为这是粤菜来着，毕竟广东高档一点的酒店，基本都有这道菜。
  “当我没问好了。”
  罗杰一点都不觉得尴尬，摆了摆手，说道：“以后有空可以研究一下，做好掌握它的做法。”
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