《村医致富经》第282章 不断上涨的营业额

  “这点张总不用担心，主打菜也是菜，我也不是神仙，我能做的，别人也能做。主打菜的基本做法，我已经教会了其他几人。坦诚说一句，今儿十二点半开始的主打菜，都是他们做的。这中间你们应该也问过顾客的饭菜口味吧？他们的评价，应该也都是好评。”徐方笃定道。
  张雪初瞪大眼睛，吃惊的看着徐方：“你说什么？其他人也都学会了？”
  “对，都学会了！”
  深吸口气，张雪初qiáng忍住心头的激动。她知道徐方应该不会骗她，毕竟这种事，只要她问下老陈就知道了。
  “那接下来，你有什么打算？”张雪初问道。
  “咱们现在必须扩大规模！”徐方坚定道：“一个五星级酒店，人太少，会让顾客对我们酒店水平产生怀疑。人都有凑热闹的心理，咱们生意越火，位置越难抢，愿意来吃饭的人就越多。所以现在当务之急，是扩大酒店规模，提高酒店名气。”
  “虽然这两天咱们生意确实好点，但利润其实不多，打广告的话……”张雪初有些拿捏不准。
  “张总，树挪死，人挪活。咱们酒店都已经这样了，还有什么好舍不得的？再说，这次也是小成本的投入。”徐方安慰道。
  对徐方的能力，张雪初还是很肯定的，很感兴趣问：“你说说看，这次有什么推广方法？”
  “还是打广告，电视媒体咱们可能打不起，但一些本市微博营销号，咱们还是请得起的。让他们置顶发表下咱们酒店的广告，请两个大号营销，也就花个两万块钱。两万块钱其实并不多，我感觉值得尝试一下。”
  张雪初确实有些心动，虽然现在酒店的营收让人堪忧，但两万块钱的魄力她还是有的。
  最终她选择相信徐方，点点头道：“行，那咱现在就找营销号，内容咱们写什么？”
  “这个简单，愿意来五星级大酒店的，追求的只有两点：口味、档次。咱们围绕这两个主题，做一些图文广告，然后推荐一下。咱们酒店的装修很豪华，档次这个肯定不用愁，也不存在欺骗顾客的问题。”
  张雪初点点头道：“行，你们再坚持两天，如果公司效益好了，我们立刻招厨师。”
  徐方闻言摆手道：“这样太耽误时间了，可以现在发布招聘广告，等人来面试后，我们不着急通知过没过，然后观察这两天的收入，如果营业额上涨，顾客很多，咱们就把人招来。如果营业额还是一般，咱们就通知他没通过。这样对咱们来说，也没任何坏处。”
  一旁王甜甜眼睛一亮，伸出大拇指道：“张总，我感觉徐方这主意不错！”
  张雪初也不傻，自然知道这完全是无本买卖，笑了笑道：“那就这么来，王经理，这酒店的微博广告你写一下，做完后咱们仨碰一下。如果没问题，我们就联系营销号宣传。招人这事儿，你跟刘主管说一声，让他尽快安排。”
  “好的！”王甜甜领命立刻去了。
  五点，三人看着广告都没问题，联系好本市比较有影响力的两个微博号，把广告费打过去后，这条广告也发了出去。
  联系下水军，在评论区刷了几条正向的回复，这次的广告终于结束。
  也不知是今天的广告作用，还是昨天的广告帮了大忙，晚上的顾客，似乎比昨天还要多。
  晚上十点，王甜甜和张雪初快速计算营业额。
  当看到具体数字后，两女的嘴都要咧开了。
  前天的营业额是四万六，昨天的营业额是七万六。
  而今天的营业额，赫然达到了八万七！
  一个很明显的涨幅！
  明天的销量如果能保持，就相当于把今天的微博广告成本收回了！
  “张总，这徐方可真够厉害啊！我有种感觉，这家伙很可能会成为咱们酒店的大功臣！”王甜甜激动道。
  “看看明天的营业额，如果有所涨幅，就问问那小子，咱们下一步怎么做。真好奇这家伙从哪儿跑出来的，简直是大才啊！”张雪初也有些纳闷。
  “还好他签了咱们的劳务合同，没那个赔偿协议绑着，我还真担心他跑了。”王甜甜笑道。
  “嘿，那是，本总裁可是有先见之明的。”
  ……
  徐方回到酒店，已经十点半。
  刚洗完澡，手机铃声就响了。看了看号码，是林香雪的。
  急忙按了接听，徐方笑道：“喂，林大老板，找我啥事啊？”
  “明知故问，那边的情况怎么样了？”林香雪慵懒啐道。
  “我开车把市中心到三环，全部转悠了一圈，所有适合开酒店的大楼都排查了一遍，大家经营的都很好，估计没卖大楼的可能。我再在这里呆三天，如果还没成效我就回去，耗着也没意思。”徐方叹了口气。
  林香雪看的很开，安慰道：“没事，有就有，没有谁也没办法。”
  “嗯，我知道！”徐方心里一暖，这女人虽然平时凶巴巴的，但并不是不讲理，甚至在一些问题上，比所有人都想得周到。
  挂了电话后，徐方想了想。
  明天下午四点，再去一趟张静初办公室，如果营业额涨了，他再找出下一步广告方案。
  然后后天，他就去摊牌。打定主意，徐方也迅速休息去了。
  一夜无话。
  翌日。
  福州市机场，下来一拨人。为首的两人，一老一少。
  如果徐方在场，一定都能认出来。那中年人，就是被他用药材坑了一把的谢三爷谢维。那个小的，就是他恨之入骨的谢墨。
  “小墨，这次来，你有什么发展想法吗？”谢维笑问着自己大侄子。
  谢墨也不傻，自然知道三叔是想考验下他，笑道：“三叔，咱们要开五星级酒店，得先找好地方。大型酒店选址，交通要便利，地势最好繁华点，预计怎么也得在三环内买。咱们想快速发展，就得买现成的楼，现在最大的问题，就是买楼盘。不过咱们这次带了五十亿来，买栋楼应该很轻松吧。”
  谢维赞许地看着谢墨，这大侄子虽然平时喜欢花天酒地，但在事业上还很有天赋，叹口气道：“选择酒店地址，确实是重中之重。但你这次说错了，福州市是闽南省第一大城，这么繁华的省份，又是这么大的都市，三环内的好楼盘，几乎全被有能力的人占据。”
  “而适合开酒店的楼，其实也不多。这些有能力的人，经营自己的生意，大部分都很成功，轻易不会卖楼盘。你想从这些人手里买楼，很困难。原本一栋楼只需要五个亿，但你买一栋楼，可能就得花上十亿。但咱们酒店，得经营多长时间，才能赚够这差价？”
  听着谢维的话，谢墨也有些忧虑：“三叔，你有啥好法子没？”
  “先去各大房产公司问问，有没有合适的楼盘，然后让他们盯一下。如果没有合适的楼盘，就找本地的地头蛇，让他们打听有没有要破产的公司，咱们趁机买下。我们时间很紧迫，整个谢家都看着咱爷俩呢，要是连个酒店都开不起来，咱这脸也要丢光喽。”谢墨虽然说的严重，但眼里并没有太大忧虑，似乎对经营酒店很有信心。
  “还是三叔厉害！”谢墨捧了一句。
  ……
  下午四点，徐方从厨房溜达出来，敲响了王甜甜的门。
  进去后，果然不出徐方所料，张雪初这妞也在。
  “徐方，啥事啊？”张雪初笑问道。
  “今天的营收怎样？”徐方笑问道。
  张雪初眼里有些喜意，今天到现在的收益，已经达到了五万一！而且这才刚四点！晚上更是就餐高峰期！他和王甜甜刚还合计过，今天的营业额过九万，问题应该不大。
  这些都是徐方的功劳，张雪初对徐方也没太多遮掩，直接赞道：“很不错，你的几个提议非常凑效，预计今天的收入，不比昨天低，甚至广告成本也收回来了。虽然盈利不多，这对咱们酒店来说，是一个很大的进步。”
  徐方微微一笑，道：“涨了就好！”
  “你放心，好好干，酒店绝不会亏待你的！”张雪初对徐方的能力很肯定。
  “张总，现在的情况虽然有所好转，但并不值得乐观。这是福州市，咱们酒店处于二环多一点，这么发达的城市，这么繁华的地段，这么优秀的交通条件，哪怕咱们日营收过百万，对于一个正常的五星级酒店来说，这成绩都处于中低水平。”
  听着徐方如此尖锐的话，张雪初脸也有些挂不住，嘟囔道：“咱们这不是要慢慢发展嘛。”
  “不能慢！”徐方认真道：“咱们现在就是要一鼓作气，直接把酒店营收做起来，要给别人一种咱们酒店就是牛bī的感觉！”
  “你有什么新推广法子？”张雪初笑问道。
  “还是打广告，这次的广告成本，可能会得到五万。”徐方认真道。
  这几天的营业额涨幅，让张雪初对徐方的能力愈发认可，五万块钱也没那么难接受，笑问道：“你说说看。”
  徐方早有准备，整理下思路，便一五一十把自己的想法说出来。