www.biqugle.com
,最快更新食味记最新章节!
关蓉今日穿了一件藕荷色的棉袄,领口和袖口都缀着小碎花,颜色有些泛旧,像是已下水洗过好多次,却不见半个补丁,显然平日里很是爱惜。只是这颜色衬得她脸色愈发不好,看起来有点病病殃殃的。
她仍是挎着竹篮,略显局促地站在景家小院门口,见花小麦从隔壁出来了,便笑着迎上来,将竹篮往前递了一递:“小麦妹妹,你瞧,我今儿得来麻烦你一下了!”
花小麦低头朝竹篮里一觑,瞧见大半篮已经剥了壳蒸熟晒得半干的冬笋,心下便有了数,也微笑道:“是为了那做笋油和笋脯的事吧?”
关蓉似乎有点不好意思地垂了垂眼皮,走近一些,轻轻拉了她一把:“可不是吗?那日我买回去的冬笋,爹和娘见了都说好,用荤油炒着连吃了两顿。正巧我娘知道那笋油的做法,便把剩下的都连壳蒸熟晒干挤出油汁来。只是这榨干了油的冬笋,扔了未免可惜,我猛然想起你提过的笋脯,跟我娘一说,她就让我过来问问该怎么做。”
花小麦伸手将她筐里的冬笋拿起来瞧了瞧。
经过蒸制、晾晒的笋,不如新鲜时那样莹白有光泽,略略发灰,节距倒是很紧密的,用手指甲掐一下,笋肉也很细嫩,用来做笋脯极合适。
“最近天气不好,也就是今日方出了点太阳,我爹娘都担心,这笋若再这么搁下去,只怕要生霉,那就糟蹋了。”关蓉轻轻地道。
“做笋脯,也不难,只是需要花费些时间。”花小麦在心中盘算了一下,就抬头冲她一笑,“另外,最好能找一处空地,用砖石垒个土灶,再寻些干透了的松柏枝……”
“这些我家现成就有的!”关蓉眼睛一亮,“头个月家里做香肠,后院里垒的土灶还没拆,松柏枝也有的是。小麦妹妹,你要是不忙的话,可不可以这就跟我回去把这笋脯给做了,我爹我娘都有点着急呢!”
花小麦没有立刻回答,偏过头去看了倚在大门口的花二娘一眼。
“关家妹子想要你帮忙,你就跟着去一趟,早点回来就行。”花二娘微微抬了抬下巴。
自家这妹子来到火刀村一个来月了,除了给乔记纸扎铺子做过一顿团年饭之外,其余时候都是成天在家里忙活,十四五岁的姑娘,哪能连个朋友都没有?关蓉的爹娘都是老实人,在村里人缘很不错,花小麦跟她多走动走动,或许能借此逐渐跟村里人搞好关系,也省得那些七大姑八大姨,闲着没事总爱嚼她家的舌根子。
花小麦今日原本是不打算出门的,瞧着花二娘仿佛心情不错,就想拐弯抹角问问那“不能生”的事,但转念一思忖,又觉得不妥。
自己是没出嫁的女孩儿家,这种问题本来就不该她来问,而且,也起不到任何作用。与其干着急,倒不如尽快想办法多挣些钱,找个靠谱的大夫给花二娘好好瞧瞧,说不定,事情并没有那么糟糕。
“好。”她冲花二娘点了点头,转身跟着关蓉去了村子南边的关家。
做笋脯的工序并不庞杂,只是离不得人,由始至终必须守在旁边看管护理。因关蓉家的冬笋是已经晒干榨好了的,倒省却了不少功夫,花小麦只需要控制火候,将笋烘烤得恰到好处,便可大功告成。
剥了壳的冬笋对半切,用竹条串好架在明火上烘烤一个昼夜,柴禾中添加一些松柏枝,可使烘烤出来的笋脯更香。若是口味重的,还可以在冬笋表面刷上一层清酱,这样制好的笋脯会稍稍有些发黑,入口却更加鲜香。直到冬笋尾端肥厚的部分烤得如铁一般硬,这笋脯,就算是做好了,用来烧肉或是煮汤,都是不错的选择。
“喏,就是这样。”
花小麦半蹲在关家后院的土灶边,小心翼翼不断转动着架在火上的竹条,一面就转头对关蓉道:“必须一直这样转动,否则,火势太猛,会把笋给烤焦;但你也得注意,火头需一直旺着,若火不够大,烘出来的笋颜色就会发黄,也不好吃。我已经刷过一层清酱了,你们不必再往上头加东西,只要烤好了就成。”
“也就是说,我们得在这儿守上一天一夜?”关蓉将一个小木凳子挪到花小麦屁股底下,弯着腰蹙眉道。
花小麦眯起眼睛一笑:“是啊,多花点时间就能吃上美味的食物,其实,挺合算的吧?你别忧心,我知道你爹你娘白天都忙,我替你在这儿守着,等到了晚上你们再自个儿守一宿就行。明天过了中午,笋脯应该就做好了。”
关蓉伸手将她耳边的一抹乱发抿了抿:“只是给你添麻烦了……”
“关家姐姐,你千万别这么说。”花小麦摆了摆手,“我是自己对做吃食很有兴趣,你能找我帮忙,我高兴还来不及呢!反正我二姐常说,我在家闲着也是白淘气,我帮你做点事,也免得她成日替我操心。”
“那你也别那么客气,我比你大个两岁,你叫我蓉姐就行。”关蓉说着,进屋倒了一杯茶来,放在她手边。
这天,花小麦在关家忙活到天色昏暗方才离开,走的时候,竹条上的笋脯已经烤得微微有些发硬。她放不下心,又跟关蓉的爹娘多说了两句,反复嘱咐他们千万要一直守在火边,这才忙忙叨叨地回了家。
却不想隔天黄昏,关蓉竟又来了。
“小麦妹妹!”她一进门便喜气洋洋地拉住了花小麦,乐颠颠道,“那笋脯做好了,味道真的很好!我和我爹我娘昨晚看守了一夜,半刻也没离过人,今日午后,刚从火上取下来,我爹就迫不及待地用刀切了一小块儿,尝了尝。你猜怎么,压根儿不用下锅烹煮,随口一嚼,就是满嘴的鲜甜呢!”
其时,花小麦正在帮着花二娘收枣子,闻言便将手里的东西放下了,笑着道:“那就好啊,昨日我看那冬笋还挺多的,你们用篓子收起来慢慢吃,过年的时候,还能给桌上添一样菜!”
“嗯!”关蓉使劲点了点头,又道,“我爹说,这笋脯他早年间吃过一回,只是咱们本地并没有这种做法,后来就再也没机会尝到,满口里直叫好呢!如今我们学会了你这法子,我爹就琢磨着,不如再去买些笋回来,多做些笋脯,给亲戚邻居也都送一些,让大家尝尝鲜!”
“……是吗?”花小麦心中一动,蓦地抬起头来,“蓉姐,你说这笋脯,本地没得卖?”
“是啊,市场上从没见过。”关蓉不知她是何意,笃定地摇了摇头。
“那你说……”花小麦脑子里飞快地旋转,“如果咱们做它几大筐笋脯,拿到县城的饭馆儿酒楼和市场上去卖,会有人买吗?”
小说推荐
- 食婚知味
- 关于食婚知味初见时,姜雨娴觉得宋知瑾是一个不务正业的无聊二世祖再碰面,姜雨娴知道宋知瑾是一个性向不明的钻石王老五直至被他欺压得难以翻身,她才发现这男人竟然是一个深藏不露的狠角色读文提示1、gt2、本文又名《唯美食与高富帅不可辜负《有情人终成扣肉来这里收藏专栏,把好菇凉带回家→鲜花开过掌心里蓝宝家的完
- 蓝宝连载
- 最新章:第一章
- 食髓知味
- 剧情型文案:赫拉莫星作为曼森联盟的主导星球,一直领导着其他同盟星共同探索未来。在追求更大生存空间的过程中,有人离开,有人背叛,有人牺牲。尘埃落定时,谁还会留在原地坚守?感情型文案:叶泽一直恋慕着站在遥不可及处的柏渊,即便在对方心中有个对他来说十分强劲的对手,但他从不曾放弃。得到他,标记他,彻底拥有他
- 景潜连载
- 最新章:分卷阅读1
- 食髓方知味
- “嗯…嗯嗯…嗯”是谁在抚摸、舔舐我的鸡巴,我的手没有动啊,怎么和平时自己撸的时候不一样呢,这感觉好舒服啊。昨晚陪学妹聊天睡太晚了,这大半夜的正是困的时候,根本睁不开眼,没办法去看发生了什么。但是,不对啊,我在自己房间里,怎么会有人在跟我口交呢,我一二十出头的血气方刚,至今还未破处,怎么会有这种享受,
- Vivianv5连载
- 最新章:食髓方知味(01)
- 食髓知味
- 初见,她不敢去沾染他相识,她觉得他身上有阳光暗恋,她想要得到他相恋,你放我睡觉吧!婚后,求求你当个人,霍阳表示不可能,将她拖回床上。18岁那年,初次看小黄片的她,就想着如何得到他。尝了她的滋味,他食髓知味。更多小说请xyuzhau9.cm
- 我是路过的连载
- 最新章:第一章初识
- 山有木兮【NP】
- 为了能吃饱饭,穆西决定离开家乡进京卖身,化名成了穆惜惜但是她没想到这一个决定,将会使自己的一生产生翻天覆地的变化,远远偏离于她当初“吃饱饭”的小小愿望
- 食盐调味连载
- 最新章:第一章 惜惜
- 美食记
- 现代 精英医生攻X温柔人妻受 美食 HE
- 南枝连载
- 最新章:第1节
- 贪食记(H)
- 人的执念太深,就会引来各样的灵,它们有的喜食梦境,有的专吃回忆,而流月,则是一只以欲为食的灵。认准腐国度唯一域名m.fuen.cm更23
- 沐青连载
- 最新章:分卷阅读1
- 怪味豆Omega拯救记
- 怪味豆omega拯救记是白水42的经典其他类型类作品{怪味豆omega拯救记}主要讲述了【求小可爱们藏海星评论~么么哒】分化之后,向灿灿变成了一 白水42最新鼎力大作,年度必看其他类型。po18脸红心跳(18)提供怪味豆omega拯救记最新章节全文阅读
- 白水42连载
- 最新章:今天是香蕉味
- 食魂御灵记
- 不会写介绍,如果写的话就是这就是一个少年跟随着虎头人和一个特殊智能变强的故事?好了就这样吧
- 蕾法糖果连载
- 最新章:第一章 正太的强者梦