《养生小餐厅》第753章 真香定理

  “说到这个，我很想吐槽了，你一个大男人的，学什么女人扎头发啊？！”表姐还是很鄙夷，做菜好吃怎么了，还不是娘娘腔？
  杜清和一阵无语，现在这社会啊，还是不能太个性化。这也是中国社会的独特了，讲究的是不出众。比如，在古代，你要是秃头，平头，那你是异类。在现在，男的蓄个长发，你也是异类。但是，杜清和总不能逢人就说，他是修道的吧？
  于是，杜清和说道：“这就是你一直不留长发的原因？”
  表姐被噎了一下，然后突然问道：“男人是不是都喜欢长发的女生？”
  “也不一定的，有的喜欢长发，也有的喜欢短发。”杜清和一本正经地回答道，“主要还是看脸。”
  表姐觉得杜清和说得太扎心了，立即反击道：“所以在女生眼里，男人留长发也是一样的，长得帅的那是个性，像你这样的，叫做哗众取宠！”
  杜清和点了点头：“没错，就是哗众取宠啊，不哗众取宠，怎么吸引小姐姐的注意？”
  行吧，表姐表示一句话都说不出了。
  好在，杜清和也没跟她太计较，这女人啊，不能跟她吵，要让着她一点，不然的话，她不知道会在菜里放什么东西。“行了，洗完菜你就出去吧，要是再待下去，我怕一会你不吃饭了。”
  正在偷吃第五块食物的表姐，明显一愣：“我乐意，你管得着吗！”
  “不，我是在说，你妈在外面看着你呢。”
  杜清和努了努嘴。
  表姐一惊，扭头一看，这不，趴窗的不止是壁虎，还有班主任……哦不，是姑妈，正怒目而视着表姐。表姐尴尬地把手中的海鲜菇吸溜一声吞下去，然后悻悻地走出了厨房。但是，一步三回头的，表现出十分不舍的模样。
  是啊，要是留在厨房的话，那炒好的菜，都是她一个人的。要是被撵出去了，那就是大家的了。
  回味着刚刚那美味的菜肴，表姐不得不承认，好像一般的米其林餐厅，都达不到这个标准？要知道，观过世界的女人，跟没有观过世界的女人，差别就在眼界上。表姐很笃定，这个表弟的厨艺是一流的。
  所以，她问道：“姨妈，表弟那厨艺跟谁学的，太厉害了！那刀功，我看都吃劲了，他还能切得那么快。”
  杜母满足了虚荣心。要知道，以往这个崔诗筠啊，都是她嘴里的别人家的孩子，但是想在，杜清和终于做了一回别人就的孩子了。杜清和在厨房，也听到了这句话，也明白了崔诗筠的打算，不就是讨好一下杜母么。
  杜母笑道：“他自己练的，我们也是耽误了他啊，要是知道他有这个本事，就不会阻挠他去学厨艺了。拜一个顶级的大厨为师，说不定想在能为国争光呢！”这句话还真的不是吹的，杜母经历过那个年代。
  在那个年代里，饭店都是国营的，而且很多都牛气哄哄，不招待国人，只招待歪果仁。因为那时候的中国，经济还刚刚起步，极度缺乏外汇。所以，一切能创造外汇的企业，都是国家的心头宝，要给予最优待遇的。而国营酒店也好，饭店也好，里面是有特级厨师的存在的，那是国家的人才所在，厨艺之厉害，超乎想象。刀功就不说了，能跟杜清和不相上下，火候，技巧，甚至能通八大菜系。只要有菜谱，不需要练习，都能整给你吃。
  这样的特级厨师，在改制之后，流失了不少人才。
  不过呢，还是有健在的。要是能拜到这样的厨师做师父，以杜清和的资质，绝对是进境一日千里。
  要知道，那时候的国营酒店多厉害啊，要是国人有外汇进去消一下，就知道有多牛掰了。就拿花都市的白天鹅宾馆来说吧，这是中国第一家的五星级酒店，八十年代就楼高近一百米了，这还不算什么。根据九十年代去过白天鹅宾馆住宿的杜父说，那条件真的是……那时候想象不出来的奢华。
  最关键的是，服务员都是最漂亮的小姐姐，比空姐也不逊色。
  可以说，那会最漂亮的服务员，都是在那里了。不仅形象好，还懂多国外语，技能也很扎实。至于厨师的构成，更是吓死人的“天团”。那样的服务，才是真正的宾至如归。也是由于中国有这样的酒店、饭店，中国菜的美名，才被全世界所认知。比如，英女王在白天鹅宾馆吃过烤乳猪，招待过米国总统……反正吧，歪果仁吃到了中国顶级厨师做的顶级菜肴，才明白原来自己一直在吃猪食。
  中国厨师的牛逼，就是从这里开始的。
  所以，你会发现在两千年后，那么多歪果仁来中国旅游，除了名胜古迹之外，就让美食刷新了他们的三观。
  再高傲的歪果仁，也不得不承认，他们引以为傲的家乡菜，哪怕是顶级的，也就跟中国菜打个平手而已。而这个平手，是他们自己认为的，中国人不屑于承认。因为，在中国人眼中，歪果仁还处于填饱肚子的状态，享受的也不是美食。
  文化自信，就是这么建立起来的。
  西方在这一两百年是往前多走了几步。但是，只要中国重拾文化信心，西方人就懵逼了：卧槽，怎么中国又优秀起来了？！
  这也就解释了，为什么米国宁可颠倒黑白，也要遏止住中国的原因。就好像两个竞争者一样，第一名有焦虑感，深怕第二名追上来。事实上，米国也知道，如果有人挑战它的地位，那必然是中国。可惜，它给中国太多发展机会了。这也是米国近些年反省过来，对中国下黑手的原因所在。
  只不过，中国人相信，只要自己努力，没有谁能遏制得住自己。
  杜清和太清楚中国人的韧劲了，中国传承历史五千年，这就是最大的底气。就好比中国菜这样，哪怕是外表不咋的，可你就是知道，它吃起来是真香。