《养生小餐厅》第683章 被人为难了

  最后，还是黄娟有经验，出来宣布道：“各位，不好意思了，今日份的有机蔬菜，已经卖光了。你们可以去鸿运酒楼，可以去明湖超市，可以去……这些酒店商场看看，或许还有。”
  听了这些话，店里的人瞬间少了一大半。
  没办法，他们病人，或者是病人家属，时间是很宝贵的。
  店里空了之后，包厢也空了一个出来。到底大家不是来为了吃午饭，而是为了占座来的。要是不知道，这都好像是大学里面期末考试前的图书馆，一座难求。这景象杜清和见过，却没有亲身体验过。因为杜清和的大学成绩，不靠前也不会不及格，每次都是中等偏上。还有几门，是低空掠过的。
  没办法，大学生嘛，都这样，分不在高，能过就行。再加上杜清和读大学的时候，考试变得严格了，老师给的范围宽了，重点也不划了。最关键的是，抓作弊严格了，考不过还要补考，补考交钱不说，补考不过都还要交钱重修，这才是最坑爹的。
  不过幸好的是，只要平时听课，考前突击复习一下，大多数人还是没问题的。
  可郭老的儿子，却懵圈了，难道这家店发生了什么吗，怎么一下全跑了？！他疑惑地找到黄娟，问道：“这怎么回事？”
  黄娟也是无奈，说道：“他们吗？都是病人家属……”把事情前因后果说了一遍，好像听天书一样，郭老的儿子傻眼了。
  “这事是真的？”
  黄娟摇了摇头：“假的，也就碰巧罢了。但我们辟谣了也没用，大家一样是疯抢。唉，你是不知道，我们老板人好，看不得有些黄牛就此赚钱，又不想给那些病人家属最大的期盼，天天都说这菜只是有机蔬菜，不是治病的仙丹灵药，可还是有人愿意相信，谁能有办法？”
  郭老的儿子也是觉得好笑，但又觉得可怜。
  如果不是走到绝路，谁会尽全力找什么“有机蔬菜”，相信这等话呢？
  “那现在有包厢了吗？”
  “你是……郭老的什么人吗？我们老板说了，这包厢留给郭老。”
  郭老的儿子如愿以偿的，拿到了包厢。电话通知了之后，一行人也转换阵地过来了。坐在包厢里，郭老的儿子说起了这事，老者傻眼了：“还有治愈癌症的案例？”
  这一下，郭老都不相信：“我觉得不是，可能就是一个误诊，根本没患病，所以才这样的。”
  恶性肿瘤，那是细胞变异，恶性繁殖，跟正常细胞抢夺营养，挤压正常器官，最后让病人在疼痛和无助中死去的疾病，哪里是这么好治愈的？可以说，人体内，每时每刻都有细胞突变，只是很多时候不会突变成恶性肿瘤罢了。每个人身上，都有患上恶性肿瘤的可能，而不良的生活习惯，则是恶性肿瘤的催化剂。
  在座的，都是有识之士，自然也是不相信这些话的。
  “爸，我觉得也是这样的。”儿媳妇说了。
  “不过嘛，小杜这家伙，做菜，养生也是有两手的。这样，我把他叫过来，大家认识认识。”
  郭老出了包厢，找到了黄娟。刚说两句，杜清和就出来了。
  “郭老，不好意思啊，刚刚实在太忙了。”
  郭老拉起他就走：“来来来，给你介绍介绍一些人。”再次进了包厢后，郭老说道：“我老伴你是见过的了，这是我的两个亲家，这是我儿子，这是我的儿媳妇，我孙子。”
  杜清和笑嘻嘻地说道：“大家好，想吃点什么啊？”
  老者仔细打量着杜清和，细心的他发现了杜清和的头发，居然是扎起来的，心念一动：“什么菜都能做吗？”
  杜清和想了想，说道：“我没炒过的菜也能做，但是不保证做得很好。”
  “那么我点两道菜，你要是能做到，我就服了。”老者笑道，“你们潘州的菜，我不会点，让老郭同志点。我呢，喜欢吃淮扬菜，你就给我来一个文思豆腐，来一个拆烩鲢鱼头就好。”
  郭老一听，吓住了：“老张，你是疯了吗，这可是淮扬菜中的名菜，小杜是粤菜厨师，怎么会做？”
  杜清和也是愣住了，这位可真是会吃啊！
  要知道，这“文思豆腐”，可谓是号称中国菜里，最考验刀功，最考验火候的汤菜。作为淮扬菜制作细的代表菜，文思豆腐要把豆腐切成丝，把香菇切成丝，把冬笋切成丝，把鸡脯肉切成丝，把熟火腿切成丝，把生菜切成丝……然后放入顶级汤水中烹煮。煮出来的文思豆腐，轻轻一抖，就好像水墨画一样，像浓墨淡一般蕴荡出去，那种意境，已经超脱一个菜的范畴了。
  更绝的是，文思豆腐不止是好看，更重要的是好吃！
  顶级的汤，加上顶级的食材，让人叹为观止。可惜，很多人都做不出这种味道来。因为，想要做到最高境界，非得有一二十年专门制作文思豆腐的经验不可。
  “拆烩鲢鱼头”也是一般无二，浓郁鸡汤做底，再加上鲢鱼头，各种配菜，辅料，无骨无刺，口味鲜美。
  看似简单，可问题是很多厨师都做不出最经典的“鲜”味来。
  这道菜，真正的髓在于闷炖。而很多人不知道的是，真正好吃的拆烩鲢鱼头，必须要螃蟹油，看不到螃蟹，但是螃蟹油下去了，吃起来比海参还要好吃。但问题是，杜清和这里没有螃蟹啊？要弄这么大的阵吗？
  看着笑嘻嘻的老者，杜清和似乎明白了，这是在考验他啊！
  “行，我试试吧。”
  杜清和觉得，他要把淮扬菜创新一番了。
  巧妇难为无米之炊，现在材料有所欠缺的，只能创新菜肴。不是杜清和不知道这两道菜怎么做，可问题是真的没那材料，也做不出来啊？就拿火腿来说，人家要用顶级的金华火腿，杜清和一时半会也找不到的！再说了，顶级的金华火腿，是那么好找的吗！还有那螃蟹油，要不是真正做拆烩鲢鱼头的，哪里会有螃蟹油这东西，强人所难啊这是。不过没关系，不正宗才是对的，入乡随俗，菜肴也一样！