《重生日本当厨神》第128章：‘争’之篇章

  极星寮厨房，安静了一两分钟。
  幸平创真托着下巴，盯住一色慧的‘花椒烤鰆鱼’，突然道“我说，阿羽，这道料理换作是你，应该会用炭炉烤鱼，而不是用平底锅加色拉油煎炸吧？”
  夏羽怔了，“为什么这么说？”
  “因为你最擅长用炭火烹制食物啊！”幸平创真挠头。看来那晚夏羽当众制作‘火焰烤乳猪’，给了他很大的心灵震撼，有深刻的印象。
  夏羽好笑，“幸平，如果是我，同样会对鰆鱼用相似的处理手法。”
  “为什么？”
  “你先仔细分析一色学长这道料理，知悉厨师的想法，换句话说，就是分析蕴含在料理中的主题”夏羽说。
  “料理的主题？”
  幸平创真转而紧盯‘花椒烤鰆鱼’。
  白色的小碟子里，只有一小圈煎炸得金黄的鰆鱼肉，而在鱼肉和陶瓷碟子间，垫着一层清新爽口的高丽菜泥。
  “请用”一色慧笑眯眯的，给幸平创真和森田真希都递上筷子。
  夹了小块鱼肉，送进嘴里，幸平创真立刻睁大眼睛。
  他突然见到了百草滋长，花朵争奇斗妍的春之庭院。幸平创真赤条条的，归最原始的形态，站在庭院中，仿佛归了母亲的怀抱，安定，温暖。
  “豁然清爽！”
  本来不打算吃夜宵，害怕长胖的森田真希，还是没敌过食欲，稍微吃了口，喃喃说“鲜味，还有高丽菜浓郁的蔬菜清香，沁人心脾。只用两种简单而普通的食材，就能做出这么一道料理不愧是十杰的第七席！光是随手而成的菜品，就远远甩开了其它一年级的学生！”
  她内心暗自对比了一下。
  要是不用‘帝王蟹厚蛋烧’这类从芙蓉蟹肉蛋食谱中衍生而出的底牌，她的料理，没有战胜一色慧普通料理的把握。
  “春天！”
  吞下鱼肉，幸平创真懂了，“这是一道呼唤春天的菜品！”
  夏羽见状，笑道“所以，现在幸平你觉得我还会用炭炉炙烤鰆鱼么？如果是我，同样会用色拉油煎炸，而且会给鰆鱼肉涂抹蛋液和牛奶，再放进平底锅煎炸，如此就能锁住鱼肉之‘鲜’，同时又可最大化使得鰆鱼肉口感柔软”
  “鱼肉的柔软鲜嫩，才是这道‘春天的菜品’的秘密！高丽菜泥，只是钥匙，引导人的舌头去发现这种秘密，主次一定要分清楚！”
  幸平创真挠头，就觉得是在听一位导师授课。
  这种感觉让他很郁闷。明明他才是品尝者，而视频对面那个家伙，只是隔空观察了料理，就得出了如此详尽的品尝评价。
  厉害的家伙啊！幸平创真心想。
  台词的都被夏羽抢了去，一色慧失声。
  “鰆鱼配高丽菜，可以说是日式料理的经典组合。”夏羽一开口，就有种滔滔不绝的趋势，“文火慢烤，柔软鲜美的鰆鱼肉，加上口感甘甜柔和的高丽菜。一种是春季盛产的海鱼，一种是春季的蔬菜，组合起来，彼此提升对方的鲜度，黄金搭档！”
  鱼肉抹蛋液、牛奶再煎炸，还是夏羽从渡边纯也那里学过来的。
  二星考核上，渡边纯也烹制的‘经典西式柠汁香煎鳕鱼’，就用到了这种锁鲜和提升鱼肉口感的技法。
  而在一色慧的‘花椒烤鰆鱼’料理中，夏羽也见到了类似的手段。
  “如果换成‘夏季’的主题，我就会用炭炉烤鱼。”夏羽接着说，同时已经在开动脑筋，思考如何修改一色慧的食谱了。这也是系统任务让他养成的“坏毛病”，喜欢钻研食谱，加进去自己的东西，然后把食谱夺过来，变成自己的。
  “当然，高丽菜要被夏季的蔬菜替换，香料也要重新搭配。”
  夏羽拄着下巴，作思索状。
  极星寮厨房，一色慧等森田真希、幸平创真吃完了料理，这才笑着说“森田，幸平，你们也用‘鰆鱼’做一道菜，让我尝尝看吧。”
  啪！
  幸平创真砸拳，并解下白色巾带，将巾带戴上额头，斗志满满。
  “我要跟学长一样，以春天为主题，用鰆鱼做出一道幸平餐馆的人气料理！”
  “真希，你呢？”一色慧、幸平创真都看住略微透着苦恼之色的少女。
  “用鰆鱼做料理么？”
  森田真希有着迟疑，“我想好了食谱，可是，我的食谱是西式做法，比较繁琐，起码要一个半小时才能完成，现在是午夜了”
  “没事，真希，你做吧。”
  手机外放喇叭，突然传出夏羽的声音，“我四才关店。有我陪你。”
  “那我就做了！”森田真希立刻眼眸发亮。
  “嗯，去吧。”
  夏羽头瞟一眼烤箱的烤制时间，他的料理，也还需一段时间出炉，趁着空闲，恰好看看森田真希、幸平创真的现场烹饪竞赛。
  两人一前一后去准备了。
  一色慧找了张椅子，坐在餐桌上，放低音量“你知道我的用意吧？”
  “你想摸清幸平和真希厨艺的深浅？”夏羽摇摇头，“如果仅是这样，我就直接告诉你好了，不论是幸平还是真希，他们的厨艺水平，在远月学生中，都是拔尖的。”
  “不！”一色慧笑了，“我只是顺势而为，给了他们一个比拼竞争的机会”
  夏羽愣了。
  “比拼？”
  “优秀的厨师，都有自己的坚持和自信。幸平和森田一同通过插班生考试，一同通过极星寮入住测试，你说他们心中，就没有对比和不服气的情绪么？”
  一色慧双手往后撑，目光穿过厨房的玻璃窗户，注视外面夜空的璀璨繁星。
  “每一颗星星，都有自己独特的光芒。”
  “而它们总是不甘于自己的光芒被其他人掩盖。”
  “所以，从进入远月开始，他们就被‘竞争’的氛围紧紧裹住，我只是顺势给他们一个展示自己并证明自己的机会。”一色慧耸耸肩。
  “比试么？”夏羽觉得颇有意思。
  竞争！
  森田真希对幸平创真，孰胜孰败？
  要是真希没有厨心雏形，那么结果毫无疑问。
  然而，猪脚就是猪脚，即便真希有她的闪光，也未必能战胜幸平创真。
  两人的胜率，夏羽内心仔细分析了一下，大概是各有五成。
  “评审呢？”夏羽问，“我不在现场，不适合当评审员。”
  “舞台已经搭建好，那么评审也早就决定了啊！”
  一色慧突然起身，转头去拉开极星寮厨房的门口，哎哟，伴随着惊呼，几位偷看的少女顿时倒了一地。
  是田所惠、榊凉子、吉野悠姬！
  “打、打扰了！”
  丸子头的吉野悠姬，坐在地板，嘿嘿干笑道。
  在厨房外，还站着第四位少年。
  208号房间的伊武崎峻。
  一个擅长熏制料理，眼睛被刘海盖住，沉默寡言的男生。
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