《重生之璀璨米其林》分卷阅读48

  这里只有全是就餐区，准备的人不多，方便说话。
  “魏总的意思你也清楚，而且你是以前白经理介绍来的人，我也很放心。”陈姐整理着桌面上的餐具，说道，“只是，相对而言，你在吧台的时间呆的长，要想让外面的人服你，也没那么简单。”
  “我知道，这么一下子，肯定有人接受不了。”
  “恩，有心理准备就好。你也别太担心，这段时间我会尽可能的把我的经验教给你。你的能力大家也看在眼里，不用刻意做什么，只要把本职工作做好就行。”
  “好，谢谢陈姐。”
  蒋顺安很感激，可一想到陈姐有孕在身，不有些在意。
  “陈姐，你的身体怎么样了？”
  “还行吧，就是这小家伙爱闹，多少有些不方便。”
  “那工作不会对你有什么影响吧？”
  “没事，不过我可能也呆不了多久了。”陈姐轻抚自己的小腹，“这肚子一天天见大，工作服也穿不得了。魏总让我这个月底就回去休息，以后的工作可就压在你肩上了。”
  蒋顺安笑笑：“我知道，这把女人当男人用，把男人当牲口用，我已经有觉悟了。”
  “哈哈，那就看你的了。”
  说得容易，但真正要做却没那么简单。
  正常的上班时间是十点，而蒋顺安每天早上九点就出现在蓝岸，晚上经常拖到十点才离开，好几次都差点赶不上末班地铁。
  除了回家休息，他基本所有的时间都耗在蓝岸上。
  魏景荣自然也不会亏待他。
  离开吧台，蒋顺安的工资也跟着涨了近一倍。原本用于设计的预算所省下的部分也给了他几成，倒也算是给了他一些撑下去的动力。
  只是闲言闲语也不少。
  “陈姐，那个蒋顺安怎么回事啊？怎么偏偏把他提上来了？”
  一个领班趁着为客人买单的功夫，忍不住八卦。
  “怎么，他有哪里做的不好吗？”
  “没，我就是随便问问，”说是随便，那个领班可没有一丝随便的样子，“你说，在这里上班的人谁不比他待的时间长。他一刚来几个月的新人，没经验，容易出事啊。”
  “容易出事你们就多教他点，有人来分担你们的压力还不好？”
  “没说不好，”那人往身后望了两眼，凑上前小声说着，“他是魏总提上来的，要教我们也不够格。要是不小心说错了话，指不定又惹出什么事。”
  “那你就多盯着点，”陈姐把结好单的小票找零递给领班，“快去吧，别让客人久等了。”
  领班走后没多久，蒋顺安也来到前台。
  “33号桌买单。”
  陈姐接过账单，熟练的操作着电脑：“那桌客人要走了？”
  “恩，吃了半天，总算要离开了。”
  蒋顺安转身，对着角落，用手遮着脸打了个大大的哈欠。
  “我看你这些天就没怎么休息，这里虽然忙，但也不至于像你这样。”
  蒋顺安擦掉被哈欠挤出来的泪水：“我怎么了？”
  “这儿，越来越黑了。”陈姐指了指眼圈的地方，“再过几天，不用遮瑕膏都不行了。”
  “渍，”蒋顺安挠了挠后颈，一点也没注意到黑眼圈，“没办法，得抓紧适应。也就这段时间吧，过些日子就好了。”
  “诶，待会儿中午一点的时候有桌电话预定的客人，8号桌，是外宾，你接待一下吧。”
  “行，”蒋顺安看了眼时间，现在是十二点四十，“我先把这个送上去，一会儿就下来。”
  二楼的就餐区现在是蒋顺安的主要负责区域，一楼则是陈姐。
  不过，那桌一楼的外宾是陈姐故意安排给他的。
  最近一段时间，来蓝岸的外宾不多，要么就是有同行的人陪着，蒋顺安会英语的这件事还没有人知道。
  陈姐就是想找这个机会让蒋顺安展示一下，不说这么快服众，但多少也能让闲言闲语少一些。
  “陈姐，8号桌的外宾来了。”
  “恩，去叫蒋经理来吧。”
  “好的。”
  蒋顺安没含糊，马上从楼上下来热情的接待着来客：“letmetakeaseatforyou。”
  事实证明，这一招确实有效。
  虽然背后的闲言碎语依旧，但话题的方向却已经产生了一百八十度的变化。
  半个月之后，菜单全部印好送到了蓝岸，而网页也在当天完成的更新。
  新菜单，也就意味着新的培训。
  中午休息时，魏景荣将所有人召集在一起。
  “长话短说，各位也看到了，餐厅为了迎接即将迎来的旺季，更换了这批新餐单。大家之前也看过，明天就正式启用。”
  下面顿时议论纷纷。
  “就一天时间？”
  “一天怎么够啊？”
  “就是，菜单这么厚一本，晚上还能不能睡了？”
  “你们前厅的不错了，我们后厨才惨好吗？”
  “就是，就是……”
  “新菜，现学，明天非疯了不可。”
  在座的员工各个抓耳挠腮，只有阿水闲得抖脚。
  新菜单对他没有丝毫影响，无非就是改变一下花式咖啡的图案，轻而易举。
  议论归议论，魏景荣一声咳嗽，讨论的声音立马就安静了。
  “该说的，我说的很明白。具体细节，由蒋经理给你们介绍。”
  什么？！
  蒋顺安眼睛瞪大老大。
  这魏景荣搞什么！这么大的事，怎么也不提前说一声啊！自己可什么准备都没有啊！
  蒋顺安想抗议，可魏景荣根本不跟他交流眼神，明摆着要赶鸭子上架。
  下面掌声四起，阿水更是卯足了劲鼓掌，就差站起来叫好了。
  无路可退，只能硬上了。
  “我知道一天的时间压力很大，但诸位可以先看了下菜单，”蒋顺安拿起本菜单，逐页翻着，“大家可以看到，餐厅虽然换了菜单，但菜品上并没有太大的变化，出餐率高的几道特色菜都完成的保留，只有部分菜色的原料发生了变动，换成了当季的食材，多注意一下就行了。”
  “至于后厨的困难，我也考虑了。晚餐时，我会试着先向客人推荐一下上面的菜品，让你们心里也有个数。麻烦，复杂的菜品，明天正式实行的时候，我会酌情控制数量，给后厨争取时间。”
  “当然，也就要稍微麻烦的人手注意一下。现在大家上班也都是带着耳麦的，有问题及时沟通。总之，大家都是蓝岸的一员，细节上态度上的要求大家也都比我清楚。有什么意见想法也可以随时跟我反映，来者不拒，知无不言。”
  蒋顺安说完，大家一片掌声。虽然敷衍的成分偏多，但在座的情绪确实稳定了不少。