《大国名厨》第456章 丈母娘的嘴巴被养刁了……

  乔智下了飞机，先去了一趟职大食堂。
  员工们的工作状态不错。
  如今师大食堂比职大食堂生意要好。
  但职大食堂的顾客现在提升了老客户通过比率，新客户只占到百分之三十五左右，每天依然是满客。
  师大食堂因为刚开业没多久，以新客户为主，暂时对客户的转化率没有要求。
  后期要提升粘性，对新客户转化率有要求。等师大食堂积累了一批老客户，便可以考虑打造第三家食堂了。
  三食堂会以师大食堂的发展为模板。
  师大食堂届时会像职大食堂现在这样，缩减新客户的流量，提高老客户的通过比率，将从网络引来的新流量重点输入三食堂。
  乔智心理早就对食堂连锁扩张体系有自己的一套原理。
  深层次的数据运算，作为科学扩张的依据。
  这才是真正的稳健。
  这种发展方式超越了传统餐饮企业的扩张方式。
  很多餐饮品牌增加新门店，是以所在商圈的人群作为主要服务对象。
  建店之初，会抽样调查店铺附近的流量，以及参考同类对手的业绩情况。
  乔帮主的食堂不需要那么做。
  它吸引的不再完全依赖所在商圈的流量，重点是通过互联网的形式，面向全国乃至全球，吸引顾客。
  几十亿的网民，这么大的基数，转化为流量红利，是了不得的客户来源。
  因此在筹建新店之前，先计算后台的新顾客的数据，老顾客再访数据，如此便可以决定是否到开店的时机，甚至还能提前推算出开店盈利多少。
  很多其他城市的顾客慕名而来，不会在乎你这家店是在琼金的东城还是在西城。
  他们是冲着食堂而来。
  食堂在哪儿，直奔前往。
  在新餐饮运营思路中，空间距离因互联网时代的到来缩短。
  万里之遥，宛如在眼前。
  乔帮主的食堂，业绩好坏，不再看天气或者看市场。
  通过互联网和大数据计算，便能预测出未来一个月的增长趋势。
  乔智对自己的这套管理运营模式很自信。
  算不上后无来者，但至少前无古人。
  而且，这种模式是很难复制的。
  不出意外，这将是未来新餐饮和老一代餐饮模式的分水岭。
  老一代餐馆看天吃饭，新一代餐馆看数据吃饭。
  当然，餐饮企业万变不离其宗，制作出能让客人称赞的美食，那才是王道。
  其他都是花里胡哨。
  乔智对厨师团队管理得很严格。
  沈贤被升为总厨，乔智对他经常渗透一些管理理念。
  甚至打算等合适的时机要给他报一些专业课程，让他多多学习管理方面的知识。
  对沈贤的要求必须要提高。
  也是因为自己对他更加重视和依赖。
  沈贤抱着一堆资料，递给乔智。
  乔智翻看了一遍，奇怪道：“不是跟你说过了吗？厨师招聘，除了主厨级别之外，你和陈姐商量着办就好了。”
  沈贤道：“最近这段时间投递建立的人特别多，我已经筛选过一批，剩下来的这批人都很优秀，我也不知道怎么选择，让你过目，帮忙物色一下。”
  乔智
  笑了笑，沈贤还真是铁憨憨。
  放权给他，他却不要。
  仔细翻了两遍，选择了八人。
  “就留下这几个吧。”
  沈贤微微颔首。
  乔智在选人上面还是有自己的看法。
  首先会看人品，其次才会看能力和文化，至于职称，他并不太看重。
  “最近家里的情况还好吧？”乔智关心道。
  沈贤微笑道：“被收拾了两次，果然省心不少，脾气没那么大，而且对我父母也不再横眉竖眼。”
  乔智叹气道：“其实你老婆本性不坏，你以前让步太多，导致她变本加厉。夫妻之间，要有一道线，彼此保持敬畏，不要去触碰。”
  虽然乔智比自己小几岁，但在夫妻关系的处理上，远比自己要成熟。
  沈贤笑道：“我老婆打算找机会，请你吃个饭呢。”
  乔智暗忖岂不是鸿门宴。
  嘴上笑着应付道：“最近实在工作太忙了，还是算了吧。”
  沈贤目光落在桌面上的一个笔记本上，犹豫许久，终于还是没忍住。
  “那天来你的办公室取资料，我翻看放在你桌上那个手工本了。”
  乔智哈哈大笑，“我摆在桌上，没锁起来，说明里面也不是什么特别重要的内容。你看过了，感觉怎么样？”
  沈贤很认真道：“我随便翻了翻，发现这个孕妇孕期营养食谱，特别有意思。我有一个师兄曾经出过食谱，要不帮你问问，看出版社那边愿不愿意出版？”
  乔智本来将手写的孕期食谱，放在桌子上，便存着试探沈贤会不会翻看的心思。
  倒不是测试他的人品。
  放在桌上，故意露出几页，正常人都会看。
  想让沈贤给自己一点建议，是否存在改进的地方。
  没想到沈贤建议自己出书。
  “若是有机会出版，当然不错，夜算是我送给宝贝的第一份礼物。”乔智开心道。
  沈贤解释道：“以我来看，你的这个食谱有很多科学依据。现在出版社对美食类的书籍还是有很大的需求，关键你还很有名气，我让那师兄帮你多问几家出版社。”
  乔智也没有多想，以前在大学时代，用笔杆子赚过钱，但写的都是一些短篇小说或者散文。
  也有过出书的梦想。
  只是没想过出版一本菜谱。
  好像听上去有点low。
  但真要出了书，即使是一本菜谱，那也挺拉风的。
  以后等宝贝出生之后，可以很开心、自豪的说，
  你的爸比可不是简单的厨子，而是一个才华横溢的（菜谱）作家。
  丁婵前两周去考了雅思，按理说已经知道结果。
  乔智给丁婵打了给电话，“你的雅思成绩过关了吗？”
  “嗯，平均分8分。”丁婵开心道。
  倒不是因为成绩很不错，而是乔智主动关心自己。
  雅思分为四个部分，每部分满分的平均分是9分。
  意大利的大学本科对雅思的最低录取要求是六分，研究生则要求6.5分，所以丁婵的雅思成绩已经很优秀了。
  乔智笑道：“不错。”
  丁婵高考英语是短板，当时只是勉强及格，为了考雅思也是拼足了干劲。
  “谢谢鼓励。”
  丁婵礼貌地说道。
  她联系上了设计类专业都很不错的意大利几所大学。
  最快的话，六月份参加招生，预计九月中旬开学。
  内心很复杂。
  担心没法顺利入学，自己这么长时间的努力，就白费了。
  如果真的入学了，要面临全新的生活，离开亲人还有熟悉的同学、同事，总有一种不舍。
  不过，短暂的别离，是为了更好的相遇。
  乔智挂断电话，松了口气。
  丁婵的变化其实很大，从一开始茫然失措，到现在坚定与韧性，是自己希望见到的。
  从丁婵的身上看到了自己的过去，当时孤立无援，只能靠着自己的努力，熬过最艰难的那段时光。
  所以当乔智看到丁婵时，本能想要拉她一把。
  仿佛穿越时光，回到过去，拉过去的自己一把。
  丁婵的未来掌控在她的手中，乔智帮她解决了后顾之忧，母亲已经在省人民医院中医分院接受中医康复方案，护理的费用将由项目经费承担。
  没有了经济压力，也没有了照顾母亲的后顾之忧，她可以展翅翱翔了。
  看似安梓夏和乔智都试图帮助丁婵，但两人的帮助方式却完全不一样。
  安梓夏是施舍，乔智是体谅。
  丁婵知道，自己亏欠乔智太多。
  他如果还没有结婚，且不嫌弃自己，会毫不犹豫地以身相许吧。
  现在则将他当成大哥。
  有一天，自己有了能力，乔智有需要，会毫不犹豫回报乔智。
  即使距离乔智越来越远，但在人生之中，乔智是永远绕不过去的一个人。
  如果没有乔智，现在自己可能是一个陪酒女吧。
  每天喝得酩酊大醉，与酒场里的各色男人虚情假意。
  乔智改变了她的命运。
  只可惜，她对乔智而言，可有可无吧。
  乔智在一张白纸上写下丁婵的名字，后面写上了一个“再见！”
  轻轻地叹了口气，将纸扔进粉碎机里，变成了碎末。
  晚上早点回去准备了饭菜。
  春姨今早给自己发信息。
  这几天没在家，丈母娘的胃口不大好。
  嘴巴被乔智养刁了。
  乔智其实在冰箱里做好了几天的食物，估计春姨觉得是冷藏食品不新鲜，所以给陶南芳专门现做了食物。
  陶南芳又不好说春姨现做的，比不上乔智的冷藏食品，只能表面上敷衍了一下。
  陶南芳吃着乔智煲的排骨玉米汤，这几天自闭的食欲，瞬间被打开了。
  “下周是茹雪爷爷的八十冥寿，到时候你要抽空记得参加。”
  陶南芳连续喝了两碗汤，心满意足，与乔智说道。
  “嗯，需要我准备什么吗？”乔智问道。
  “所有事情都有人专门负责，到时候你记得出席就好了。你是陶家的女婿，代表着陶家的形象，到时候言行举止要注意得体。”陶南芳语重心长道。
  听上去有些居高临下，陶南芳能这么说，是把他当成自己人。
  陶家是一个大家族。
  陶南芳这一脉只是小分支。
  还有其他支脉，经商、从政以及其他领域都有。
  陶南芳这一脉算是拔尖儿的了。