《燕藏雪》第044章 一条羊腿搞定

    要想把烤全羊做好，并不是那么简单的事情，必须要有几个必备的步骤，第1个步骤就是要去选对羊。贺六浑问道：“苏先生，你准备的这个羊好像不太好，那就不能怪我的水平了。”
    崔蒿毕竟不是北方草原上的，所以笑着问道：“郭公爷，那什么年代的羊最好啊？”贺若敦原本的兴致不高，但是现在开始烤全羊了，口水就出来了，马上答道：”烤全羊一般选用的都是三十斤左右的小母羊，小羊虽不比大羊的肉质有咬劲儿，但却容易烤透，当外面的皮都焦了，里面的肉也正好鲜嫩适口。尤其是秋天，小羊贴过秋膘，皮下会集聚一层脂肪，吃起来口感更加有层次。”
    贺六浑笑骂道：“现在来劲了啊。真的是吃货呀，想当年，躲着师傅，跟着我到外面吃了多少次。”
    贺若敦嘿嘿嘿笑道：“师兄，说实话，你的武功我是不佩服，你的烤全羊水平我是佩服你，真的是佩服，你怎么会想得那么细致，还搞三道烤。”
    贺六浑笑道：“这还不是被你们逼出来的。”
    对于一般人来说，考研就是一次性的事情。但是贺六浑发明了三遍烤、三遍吃。
    第一遍烤，那是所有人都一样的。一定要把羊皮用刀剌成条状，再顺着剌好的纹路刷酱入味，同时在羊身体中间须插入一根杆子，一直转动，中间不能停，以保证烤制时受热均匀。等羊皮发出焦酥的香气，就可以食用了。这一遍吃的是外皮的酥脆，在火烤之下，连着表皮的脂肪会融化，形成半烤半炸的效果，最是入味。
    大概半个时辰之后，所有人都开吃了，特别是，表皮的那种松脆，让所有的人嘴巴都拍拍的作响。把第1层的肉吃完了之后，接下来就是第二烤。继续的刷上一些特殊的酱料，然后开始。
    但是第二遍烤其他人可能就不太会用了，所以在很多地方烤羊的时候都有一股怪怪的味道。而贺六浑会在大家把表层的一批肉吃完了之后，然后继续的，简单烧烤。这次则主要看火候，由于羔羊肉重在嫩，要在肉断生之后不久便将羊下架，所以火候稍有偏差就可能造成半生不熟或是过老过硬。
    现在大家开心，因为这一遍主要吃的是肉本身，不少人喜欢按烤鸭的吃法来吃，蘸酱、放葱、卷饼，然而贺若敦却更喜欢原始的吃法，大块吃肉，大口喝酒，感觉如此才算过瘾，烟火气也够浓。所以，一边的亲兵，目瞪口呆，看着大家在牢房里大快朵颐。
    第三遍烤也是贺六浑最喜欢的部分，就是帖骨肉。平日里吃烤羊腿的时候，头层皮和二层肉都吃完了，剩下骨头贴着肉的部分还会再烤一遍，正因为这是肉味最足，最好吃的地方。烤全羊的精髓也恰恰在于此，所以贺六浑觉得这三遍烤在烧烤界里当属最高级的美食享受了。
    哪里是在审讯犯人，而是一大伙人在吃喝玩乐。开始的时候还有演戏的成分，然而烤炉架起来，烤全羊，一开始所有人都不是在演戏了，反而都全情投入，特别是贺若敦，吃起羊腿来，那简直是恨不得手脚并用，全身都要贴到那个肉上去。
    崔蒿也是吃的满嘴流油，而且喝起酒来也是毫不逊色，不是一杯一杯的小酌，而是拿起碗来豪饮，完全不像一个文人。
    当然，魏彪和苏焯始终保持着清醒，用眼角看着里面的那个疯子。
    贺六浑干脆就背对着那个疯子，一点也不在意。酒到酣处，还开始饮起诗来：“对酒当歌，人生几何？”开了个头之后，崔蒿很快就接了下去。
    ”譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。
    何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。
    但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。
    我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？
    忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。
    契阔谈，心念旧恩。月明星稀，乌鹊南飞。
    绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海不厌深。
    周公吐哺，天下归心。”
    一首诗吟罢，哈哈哈大笑。全场所有人都被感染了，这种舒畅的感觉，很久都没有了。特别是在后半段的时候，几个人一起开始念诗，就有一种吟唱的感觉。
    曹操是什么人，乱世奸雄？不是，是个大男人，是结束东汉末年诸侯分立，奠定魏晋两朝百年一统的第一人。是真正的英雄！有感而发，这种大胸襟与大气魄，在三国期间，只此一人。曹操的诗如同他的人一样大气豪迈，那种气吞山河的感觉，没有经历的人，是无论如何也写不出来的。
    贺六浑觉得非常的舒服，这么久以来，在洛阳城的憋屈和这一段时间的纠结彷徨，再加上苦闷，都仿佛一去不复返。和兄弟们一起志趣相投，喝个酒都这么爽快，就觉得天下人生也莫过如此，再大的困难自己也毫不畏惧。难怪有种英雄相惜的说法，不是英雄，谁能够理解曹操。
    这时就看见魏彪，眼神一转，嘴巴努了一下。然后，苏焯的眼神，也开始转悠。贺六浑知道时机成熟了。
    贺六浑毫不在意的，随手拿过一只羊腿。羊腿上面已经烤得流油，迸发出一股浓厚的肉香。表面上的表皮金黄酥脆，令人忍不住想，吃上一口。
    转过身来完全没有什么做作的，顺手递给了那个早已经趴在栅栏上的疯子。这个疯子现在垂涎欲滴，手握住栅栏紧紧的，口水都已经流了出来，滴滴嗒嗒的。嘴巴不停的蠕动，表情显得非常的狰狞。
    一看见一只羊腿递过来，那个疯子一伸手，不顾锁链的牵扯，叮叮咣咣的，就捏住了那根羊腿。迅速的往嘴巴里塞去。
    说时迟那时快贺若敦窜出来，一伸手，把羊腿抢了过来。那个疯子的手上都已经沾满了油，可是羊腿已经被抢走了。
    疯子啊，啊的大叫，然后把那个手就往嘴里塞，因为手上有油，然后不停的用舌头舔，实在是太饿了，已经一天没有吃东西，然后看着这么一大活人在吃这么香喷喷的烤羊，谁能够忍受得住？严刑拷打没有问题，就当做被蚊子咬了。可是饥饿感来了，谁都扛不住啊。
    特别是对于从小到大，一直在饥饿状态的农民，那种感觉太强烈了。苏焯也是愣住了，换句话说是有点被吓住了。这个疯子一样的农民在自己严刑拷打，威逼利诱之下一点反应都没有，但是现在怎么真的变成了一个疯子？
    “告诉我你叫什么名字给你吃一口。”贺若敦问道。
    那个疯子愣了一下，竟然开口了。不再是嚯嚯的发声，而是浑厚的声音，当然显得嘶哑。“你不会骗我吧？”
    这句话对于在场的所有人来说，那就是天籁之音。这么多天了，一句话都没有逼问出来，一条羊腿就可以让他开始说话，这是一个多么巨大的惊喜。
    “你知道我是谁吗？”贺六浑微微笑道。
    疯子摇摇头，现在居然开始正常的答问。
    “我的官很大。比你们的村长大得多。比你见过的那些贵人大得多。你看我身上穿的衣服，看我吃的东西，就知道这些都不是问题。就一个羊腿，你觉得我要骗你吗？你别说想要一个羊腿，你想要什么我不可以给你，想要银子吗？”贺六浑说的也是实话，面对着这些最底层的人也没有必要说官话套话，就是实实在在的。
    当然这个时候，贺若敦手上马上变出了一块银子。
    “我我我叫黄华了。”
    贺若敦毫不迟疑的把羊腿往前一递，那个黄华立马用嘴咬了一口，蓬松酥脆，香油四溢。但是这烤肉，居然还没有咬掉。也就是说贺若敦把握的非常好，就让他在上面肉上面舔了一口。
    然后黄华开始猛的张嘴继续想要，结果又羊腿又抽了回来。
    “给我吃，给我吃。”黄华嘴巴里面居然开始喃喃自语，眼神里也露出渴求。如果说一开始的时候没有刺激，就这样默默的挨饿可能谁都能够扛得住。但是现在，一条香喷喷的羊腿就在自己面前。这怎么可能熬的住啊？
    贺六浑内心狂喜，真的是没有意想到啊。这一个疯子居然在一条羊腿的诱惑下，就开口了。这10多天里，什么办法没有想过，居然就靠饿他一天。眼见着就开始要有成效，这种心情的激荡，怎么受得了？
    按照原有的计划，苏焯这个一直以来刑讯逼供他的人自然不能出面问，否则会引起不必要的变化。接下来的任务自然就是这个亲自操刀，烤羊的贺六浑来了。
    “贺若敦，就给他吃一口吧。这个羊我感觉做的不错。那块银子也给他，他现在已经回答问题了，那我们就必须要践行诺言。”贺六浑开始唱红脸。任何的计划都需要配合，任何的计划要执行的时候都要建立在相互信任的基础之上。特别是审判，特别是谈判，特别是交流，信任这都是最重要的基础。
    “无功不受禄嘛，他要吃总得要说几句话吧。”贺若敦继续煽风点火。
    “他已经先开口了，给他！”贺六浑怒道。
    贺若敦赶紧的把那块银子扔到了牢房里面，但是手上的羊腿依旧没有靠近。
    贺六浑很自然的笑眯眯对着那个疯子说：“黄华是吧？那你告诉我一下，是谁把你带到宫里来的？”