《极品太子在都市》第53章 特色菜‘凤栖梧桐’

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    在唐小豪的带引下，李晴一行人来到了二楼的金鹊桥，位于五行西方金位。
    众人一走进那‘金雀桥’包厢，瞬间被里面的装修给震撼了。只见四周金碧辉煌，全部都是用单薄的金粉粉刷，最主要的是四周栩栩如生的雕刻。
    从进门到餐桌位置，有一座微微拱起的小台阶，是一座金色拱桥。拱桥旁边还有一颗金树，不管是拱桥扶手，还是金树上面都落着各色形态神色的金色鸟雀，故而金雀桥。
    “暮春春服成，粲粲绮与纨。金雀垂藻翘，琼珮结瑶璠。”
    看到几人被房间的装修所吸引，唐小豪连忙将赵惟君传给自己的话说给几人，“这间金雀桥多招待做生意的老板，金是财气，雀是喜鹊。君哥让我给几位安排在这里，就是希望几位老板生意多财多喜运，你们先喝着茶，菜品稍后就上来。”
    “没想到这‘第一楼’里的装修和包间别具一格啊，看来我们今次真的是来对了地方。还有李老板娘，你这小老弟做事可真会安排，简直是太用心了，我真是越来越喜欢你这个小老弟了。”
    “喜欢你也白喜欢，你没看刚才我老弟身边那个小美女吗？你要是能美的过人家再说吧。”说着，李晴就冲着她笑了起来。
    随后，唐小豪和唐芯雨的一些朋友也都前来捧场，就连王玉婷和唐文国夫妻二人，也带着亲朋好友前来捧场。毕竟唐小豪说，这里面也有唐芯雨一半的股份，试问二老怎能不上心。
    就在赵惟君准备返回店里忙碌的时候，忽闻一阵车声行驶过来，一辆豪车停靠下来。一名打扮十分干净整洁，且不失气质的女子，走到后排座打开门，从里面走出来一人。
    赵惟君和唐芯雨两人见状连忙走上前，“万董，没有想到你也来光临我们小店了。”来人正是星河市万氏企业的万新民。
    听到赵惟君的话，万新民抬头看了看赵惟君的店面，笑着说道：“你这也算是小店？在我来看有你们两个人坐镇的店铺，哪怕是街边摊，我也要过去捧场一下。另外我看宣传海报上，你们俩可是掌勺的，当时我肚子里的馋虫就露出来了。”
    “呵呵，万董说笑了，里面请。”
    “张秘书。”万新民冲着身旁的美女秘书一点头
    张秘书连忙上前，将手包里的一个大红包拿了出来，递给赵惟君道：“这里面是十万块钱，是我们万董给两位的开业红包，预祝两位的酒店开张大吉、财源滚滚。”
    “十，十万？”
    听到那张秘书所报出的数目后，唐小豪不由得惊讶出声，就连身后的唐文国和王玉婷夫妻二人也吓了一跳。这十万块钱可是对方送的红包，等于是白白所得啊，这开张第一天刚刚起步就赚了这么多。
    尤其是王玉婷，此刻越看赵惟君越是觉得顺眼，感觉这就是天上给自己掉下来一位优秀的好女婿。站在不远处看着两人，王玉婷只觉得赵惟君和自己女儿十分地般配。
    赵惟君微微一笑接过红包，冲着两人说道：“多谢万董，也有劳张秘书了，两位赶快里边请。小豪，请万董入昌盛府。”
    “万董请，张秘书请。”唐小豪二话不说，连忙请着两人进入店里。
    如此一来，几乎今次来店里的重要客人都到齐了，唐小豪看了看四周不断进店的人群，对着唐芯雨微微一笑道：“唐姑娘，看时间差不多了，我们也该进去下厨了。”
    唐芯雨微微一点头道：“嗯。”
    当即唐芯雨对着自己爸妈还有小弟交待说道：“爸、妈，还有小豪，你们在大厅里和楼上看着，服务员要是忙不过来的话，你们就招呼着。如果有什么事，就直接来后厨找我们，我和惟君一起进后厨了。”
    “放心吧，姐，一切交给我们。”
    来到后厨，此刻后厨也是一阵忙碌，饭店开业之前，赵惟君特意打出广告，高新聘请了不同风味大厨。苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、豫菜，每种菜肴都配有一大厨，每位大厨一名配菜师。
    这些都是赵惟君根据现代美食特色参考的，毕竟在自己宋朝时期，只分为南食和北食两种菜品体系。而赵惟君观看现在的四大菜系还是八大菜系，都是从唐宋那个时期的菜品传下来的，可谓是换汤不换药。
    鲁菜讲究咸和鲜，川菜是麻辣，苏菜是甜和黄酒味，粤菜讲究原汁原味、鲜和清淡，豫菜讲究色、香、味、形、皿俱全。
    今次开张第一天，赵惟君主打的特色菜由自己亲自下厨，而几位特色厨师全部做客人点的其他菜品。而在宣传单上，从开业一周时间的主打菜，是一个名字十分响亮气派的名字，叫做‘凤栖梧桐’。
    其实这道菜出自宋朝的土窑烧鸡，当时在宋朝时期十分有名，可谓是京城里官员们每天最好吃的美食。赵惟君在研究了现代食谱名称后，发现现代人在制作美食的时候，还要配上优雅或者是霸气的名字，以此大肆渲染，为美食起到烘托的效应。
    对此，赵惟君便将这宋朝的‘土窑烧鸡’给换了一个名字，当然也在原本的做法中，增加了一点色彩，故而叫做‘凤栖梧桐’。
    这道菜的产地为惠州，当地生产荔枝，苏东坡就有称赞道：“日啖荔枝三百颗。”惠州人用荔枝木来烧鸡，在烧制的过程中，荔枝木独特的香味逐渐渗透到鸡肉里。吃起来鸡肉带有一股荔枝木的清香，十分美味。
    今次赵惟君作为主厨，唐芯雨作为自己的配菜，按照赵惟君的指点，将所有整鸡放在锡纸上。并且在锡纸四周的上面摆放了各色各样的蔬菜果条，绵绵絮絮好像是七彩虹一般。等一切准备好后，在涂抹上一些香油和特殊食料、酱料，这些食料都是赵惟君精心配制。
    所有程序完善后，便将锡纸包裹密封好，放在一个垒砌的小土窑里，一次大概可以放置十只。